Moedig je humeur aan met heerlijk gezond eten!

Voedsel heeft niet alleen invloed op ons fysieke welzijn, maar ook op onze geestelijke gezondheid. Het kan ons humeur verbeteren, onze concentratie verhogen en zelfs helpen bij het bestrijden van stress, angsten en depressies. In het boek "Eet jezelf gelukkig!" gaan wetenschapsjournalist Henrik Ennart en topchef Niklas Ekstedt dieper in op de relatie tussen ons brein en ons bord.

Ontdek de gezondste keukens ter wereld

Scandinavische, Japanse en mediterrane gerechten vormen de inspiratiebron voor de 38 overheerlijke recepten die in dit boek worden gedeeld. De Zweedse topchef Niklas Ekstedt, die onder andere stage heeft gelopen bij gerenommeerde restaurants zoals El Bulli en The Fat Duck, vertaalt de wetenschappelijke kennis naar smaakvolle gerechten.

Makkelijke stappen naar een gelukkiger en gezonder leven

Wat je op je bord legt, kan binnen 24 uur al een positieve verandering teweegbrengen in je lichaam en geest. Dit boek laat zien dat gezond eten geen straf hoeft te zijn. Van een verfrissende boerenkoolsalade tot een smaakvolle gazpacho, van een verwarmende golden milk tot een perfect gegrilde kip - in "Eet jezelf gelukkig!" vind je verrukkelijke gerechten die je humeur een boost geven.

Bewijs gebaseerd op de nieuwste wetenschappelijke inzichten

Henrik Ennart, een gerenommeerde onderzoeksjournalist, volgt al jarenlang het laatste onderzoek op het gebied van voeding en gezondheid. Door zijn samenwerking met toonaangevende onderzoekers en zijn kritische blik op de voedselindustrie, biedt dit boek betrouwbare en actuele informatie over de impact van voeding op ons welzijn.

Haal het beste uit jezelf en je maaltijden met "Eet jezelf gelukkig!". Ontdek hoe voedsel kan bijdragen aan een gezonder en gelukkiger leven, terwijl je geniet van heerlijke gerechten uit de gezondste keukens ter wereld.