Een betrouwbare gids in de complexe wereld van voedingswetenschap

De voedingswetenschap is een complexe wereld waarin marketingafdelingen van grote bedrijven en commerciële vermageringsdiëten vaak verwarring zaaien bij consumenten. Het is moeilijk om te weten wat nu echt waar is en welke vragen de wetenschap tot op heden nog niet heeft kunnen beantwoorden. Gelukkig is er nu een boek dat deze vragen aanpakt en evidence-based antwoorden biedt. Deze gids, geschreven door auteur Patrick Mullie, maakt een einde aan de onverantwoorde beweringen van voedingsgoeroes en de misleidende acties van marketeers. Het boek is een must-have voor iedereen die betrouwbare informatie wil krijgen over voeding.

Over de auteur: een autoriteit in voedings- en dieetleer

Patrick Mullie heeft een indrukwekkende achtergrond op het gebied van voedings- en dieetleer. Hij heeft gestudeerd aan de Regaschool in Leuven en epidemiologie aan de Universiteit Maastricht. Hij is gepromoveerd in de biomedische wetenschappen aan de KU Leuven en is momenteel werkzaam als docent aan de Vrije Universiteit Brussel en de Erasmushogeschool in Brussel. Daarnaast bekleedt hij de functie van onderzoeksdirecteur bij het Koningin Astrid Militair Hospitaal in Neder-Over-Heembeek. Hij wordt erkend als expert bij de Hoge Gezondheidsraad van België en is research director bij het International Prevention Research Institute in Lyon.

Met zijn uitgebreide kennis en ervaring is Patrick Mullie een autoriteit op het gebied van voeding en gezondheid. Hij is nauw betrokken bij wetenschappelijk onderzoek en heeft een schat aan kennis om te delen. Zijn expertise wordt duidelijk weerspiegeld in dit boek, dat een betrouwbare en waardevolle bron van informatie is voor iedereen die zijn voedingskeuzes wil baseren op wetenschappelijk onderbouwde feiten.