Gustav en Marie Mandelmann: Een ecologisch paradijs op het Zweedse platteland

Ruim twintig jaar geleden hebben Gustav en Marie Mandelmann een vervallen hoeve uit 1860 op het Zweedse platteland betrokken. Sindsdien hebben ze stap voor stap dit terrein getransformeerd tot een zelfvoorzienend ecologisch paradijs. Ze hebben zich verwonderd over alles wat groeit en bloeit en zijn erin geslaagd om vrijwel elk gewas te verbouwen dat je maar kunt bedenken. Bovendien maken ze van hun melkproducten een verscheidenheid aan heerlijke producten die ze serveren in hun restaurant en verkopen in hun winkel.

Van nationale bekendheid naar internationale faam

Door hun authentieke en succesvolle levensstijl zijn Gustav en Marie Mandelmann inmiddels een nationale bekendheid geworden in Zweden. Ze hebben hun eigen televisieserie en hun boeken over hun filosofie, aanpak en recepten vinden nu ook hun weg naar het buitenland. Hun inspirerende verhaal en benadering van duurzame landbouw hebben geleid tot een groeiende internationale faam.

Isabel Brummer: Een perfecte vertaler en kennismaker

Isabel Brummer, een in Nederland wonende Zweedse, is een foodblogger, culinair fotografe en vertaler van kookboeken. Haar roots liggen toevallig slechts enkele kilometers verwijderd van Djupadal, het landgoed van Gustav en Marie Mandelmann. Door haar restaurantachtergrond en nauwe bekendheid met het werk en gedachtengoed van de Mandelmannfamilie was zij de ideale persoon om dit bijzondere en inspirerende boek te vertalen. Met haar vertaling stelt zij Nederlandse lezers in staat om kennis te maken met de magie van het Zweedse ecologische paradijs.

Ontdek in dit boek het fascinerende verhaal van Gustav en Marie Mandelmann, leer van hun duurzame aanpak en geniet van de heerlijke recepten die zij hebben ontwikkeld met de producten van hun eigen landgoed. Laat je inspireren om zelf ook stappen te zetten richting een meer zelfvoorzienende en ecologische levensstijl.