Oude heler, moderne alchemist

Cacao werd in oude beschavingen beschouwd als het voedsel van de goden. In onze moderne tijd is het ontegenzeggelijk een van de gezondste ingrediënten uit de natuur. Dit superfood uit het Amazonegebied zit vol krachtige antioxidanten, vitaminen en mineralen. Onderzoek heeft aangetoond dat rauwe cacao maar liefst 40 keer meer antioxidanten bevat dan blauwe bessen. Bovendien is het een van de hoogste plantaardige bronnen van ijzer. Daarnaast is cacao ook nog eens rijk aan serotonine en tryptofaan, twee belangrijke 'feelgood'-stoffen voor ons welzijn.

Lekkere en gezonde recepten

In dit boek vind je talloze voedzame en smaakvolle recepten waarin een vorm van cacao wordt gebruikt. Of je nu houdt van zoet of hartig, er is voor ieder wat wils. Begin je dag met een heerlijke ontbijtsmoothie vol energie en voedingsstoffen. Geniet van muffins met melasse als tussendoortje of maak een smaakvolle salade met een vleugje cacao. Zelfs je pastagerechten kunnen een verrassende twist krijgen door cacao toe te voegen. En vergeet niet te watertanden bij de gedachte aan zelfgemaakt ijs en schoonheidsproducten met cacao.

Ontdek de veelzijdigheid van cacao

Dit boek neemt je mee op een culinaire reis waarbij je ontdekt dat cacao zoveel meer is dan alleen een smaakmaker. Het is een echte alchemist in de keuken. Verwen jezelf met gezonde lekkernijen en laat je verrassen door de rijke en complexe smaken die cacao te bieden heeft. Laat de oude helende kracht van cacao samensmelten met moderne culinaire technieken en creëer gerechten die zowel goed zijn voor je lichaam als voor je geest. Een must-have voor cacao liefhebbers en iedereen die op zoek is naar gezonde en smakelijke inspiratie.