Ottolenghi's Flavour: Haal het beste uit groenten en geniet van explosieve smaken

Ottolenghi is dé meester als het aankomt op het in de schijnwerpers zetten van groenten en het creëren van smaakexplosies. In zijn nieuwste boek, Flavour, combineert hij eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met buitengewone gerechten voor de relaxte weekendkok.

Flavour viert de eindeloze mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt omtoveren tot magische gerechten. Met meer dan 100 recepten geeft Ottolenghi niet alleen aan hoe je groenten moet bereiden, maar ook hoe smaak tot stand komt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Van aubergine dumplings 'alla Parmigiana' en taco's met knolselderij en geitenkaas tot champignonlasagne en groentenschnitzels - elk gerecht is vergezeld van verleidelijke foto's die het water in je mond laten lopen.

Nederlandstalige Editie: Ottolenghi's Flavour komt naar jou toe

De Nederlandstalige editie van Ottolenghi's Flavour brengt hetzelfde enthousiasme voor groenten en smaken naar Nederlandse keukens. Ontdek de grenzeloze mogelijkheden van groenten met ruim 100 recepten die je niet alleen laten zien hoe je ze moet bereiden, maar ook hoe je de smaak naar een hoger niveau tilt en onweerstaanbare combinaties maakt.

Geniet van gerechten zoals de verrukkelijke aubergine dumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, hartverwarmende champignonlasagne en knapperige groentenschnitzels. Elke pagina is gedecoreerd met prachtige foto's die je verleiden en je laten watertanden.