Marijke de Waal Malefijt & Tanja Visser - Het Energie Herstelplan: Smakelijke en gezonde recepten voor meer energie en een gezonde lever

Het Energie Herstelplan biedt iedereen de mogelijkheid om zelf zijn conditie te verbeteren door middel van 'geneeskrachtig koken'. Door te leren waarnemen en ervaren wat goed of slecht voor ons is, kunnen we weer contact maken met onze persoonlijke, gezonde en natuurlijke informatiebron: onszelf. Marijke de Waal Malefijt en Tanja Visser, beiden natuurdiëtisten, introduceren ons in een bijzondere manier van koken waarbij smaak en conditieverbetering hand in hand gaan. Koken wordt een spannende en plezierige activiteit, omdat we zullen ontdekken hoe we de optimale energie uit voeding kunnen halen.

Adviezen en recepten gebaseerd op Chinese geneeskunde en Ayurveda

Met behulp van ideeën uit de traditionele Chinese geneeskunde en de Ayurveda geven de auteurs adviezen en recepten, zodat iedereen de juiste, geneeskrachtige voeding kan kiezen op basis van zijn persoonlijke constitutie (Vata, Pitta of Kapha) en conditie. In Het Energie Herstelplan staat de 'leverenergie' centraal, aangezien de lever het orgaan is waar alle voedingsstoffen uit onze voeding worden verwerkt. De lever wordt ondersteund door de verteringsenergie (spijsvertering) en de reserve-energie (nieren, bijnieren).

Klachtenregistratielijsten en persoonlijke reactie op voeding herkennen

Om te achterhalen hoe het gesteld is met de conditie van de lever, verterings- en reserve-energie, bieden de auteurs handige klachtenregistratielijsten en leren ze ons onze persoonlijke reactie op voeding te herkennen. We zullen ontdekken welk effect bijvoorbeeld cacao heeft op een cappuccino, hoe onze lever reageert op onze favoriete salade en wat een roerbakschotel doet voor onze vertering.

Speciale voedingsadviezen en energieverhogende recepten

Voor elk patroon van de lever-, verterings- en reserve-energie en elke constitutie worden speciale voedingsadviezen gegeven. Deze adviezen worden ondersteund door eenvoudige recepten voor smakelijke, energieverhogende gerechten en dranken, waaronder ontbijt, groente- en graangerechten, soep, vlees- en visgerechten en vegetarische gerechten. Het kookboek is geïllustreerd met prachtige kleurenfoto's om de gerechten nog aantrekkelijker te maken.

Koken met geneeskrachtige voeding - een onuitputtelijke energiebron

Koken met geneeskrachtige voeding is niet alleen gezond, het biedt ons vooral een onuitputtelijke energiebron die precies bij ons past. Met Het Energie Herstelplan kunnen we onze lever(energie) en zijn twee partners weer op volle kracht laten werken, en zo genieten van een verbeterde conditie en meer energie in ons dagelijks leven.