Maak kennis met Circular Chefs: een revolutionair kookboek dat je op een nieuwe manier laat kijken naar voedsel.

Met de problematiek van voedselverspilling en klimaatbelasting in gedachten, komt Instock na het succes van hun bestseller Instock Cooking, nu met een innovatief vervolg. Circular Chefs is niet zomaar een kookboek - het is een leidraad naar een duurzamer consumptiepatroon.

In Circular Chefs worden vijf principes gepresenteerd die je laten kennismaken met de essentie van circulair koken. Leer en ervaar op een smakelijke manier hoe je een verschil kunt maken door bijvoorbeeld gebruik te maken van seizoensgroenten voor verrukkelijke vegan gerechten, of door het creëren van gerechten met zogenaamd "mannetjesvlees". Daarnaast ontdek je de kunst van het koken van schil tot pit en het belang van conservering om verspilling tegen te gaan.

Het unieke aan Circular Chefs is dat het je niet alleen inspireert met haar recepten, maar ook daadwerkelijk handvatten biedt om aan de slag te gaan. Niet alleen zul je genieten van heerlijke, guilt-free gerechten, maar je draagt ook actief bij aan het verminderen van jouw ecologische voetafdruk.

Met een voorwoord van Marjan Minnesma, laat Circular Chefs zien hoe Instock al sinds 2014 voedselverspilling op de kaart zet. Met drie succesvolle restaurants in Amsterdam, Den Haag en Utrecht, en hun kenmerkende foodtruck, gaan zij voorop in de strijd tegen verspilling. Doe mee en ontdek hoe ook jij een geweldige chef-kok kunt zijn, terwijl je bijdraagt aan een duurzamere wereld. Bezoek www.instock.nl voor meer informatie.