In Family Ski & Snowboard voor de Nintendo Wii verken je op je ski's of snowboard de pistes van Mount Angrio en het Jamboree Snow Resort. Door gebruik te maken van de Wii-afstandsbediening en de Nunchuck beweeg je je voort. Het is ook mogelijk om net als in het vorige deel gebruik te maken van het Wii Balance Board.

Family Ski & Snowboard bevat verschillende spelmodi. Zo kan je in de game weer meedoen aan de Mogul-race, een half-pipe koers nemen, skitechniek uitdagingen aannemen, voor een skischool inschrijven, dieren redden en natuurlijk mag de slalom niet ontbreken. Je hoeft dit allemaal niet in je eentje te doen, het is mogelijk om met vier mensen de game te spelen. Net als in het vorige deel worden de Mii-avatars ondersteund.