Vroeger werden gerechten gerookt om ze langer te bewaren. We gebruiken nu een rookoven om gerechten op smaak te brengen. De smaak van de gerookte produkten hangt af van een aantal factoren, een ervan is de soort houtsnippers. De ontwikkelde rook geeft de vis, het vlees, de groenten of het fruit een heel eigen smaak. Het uitproberen van verschillende soorten houtsnippers is aan te bevelen en erg leuk, want je leert er je eigen smaak mee te creëren waarmee je na verloop van tijd je familie en vrienden kunt verrassen. Een leuk detail is dat het roken van producten ook een gezonde manier is om ze te bereiden, want je gebruikt geen oliën of vetten. Lees meer